Lachssalat - ganz einfach und schnell zubereitet
Dieser einfache Lachssalat ist sehr schnell zubereitet und schmeckt sehr gut zu Baguette oder Kartoffeln. Zudem ist der Lachssalat ein Highlight auf jedem Partybuffet. Mit sehr wenigen Zutaten ist er ganz schnell zubereitet und gelingt auch jedem Anfänger.
Servings: 4 Personen
Ingredients
- 1 Glas Lachsschnitzel 125 Gramm
- 5 Stück Ei
- 1 Stück Zwiebel mittelgroß
- 180 g Mayonnaise
Instructions
- Als Erstes die Eier hart kochen und erkalten lassen.
- Die Lachsschnitzel auf zwei bis drei Blätter Küchenkrepp geben und das Öl leicht ausdrücken.
- Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Die Eier pellen, in recht kleine Würfel schneiden und zu der Zwiebel in die Schüssel geben.
- Alles gut miteinander vermengen und die Mayonnaise zufügen.
- Die Mayonnaise gut unterrühren und den Salat mit etwas Pfeffer würzen.
- Der fertige Lachssalat sollte eine hellrosa Farbe haben. Eventuell noch etwas Mayonnaise zufügen und nochmals gut vermengen.
Notes
Tipp:
Ich nutze immer zum Zerkleinern der Eier meinen Eierschneider und zwar schneide ich die Eier immer einmal der Länge nach und einmal quer.
So sind die Eier schön klein und gleichmäßig geschnitten.